追記：ミシュランガイド東京2018が、11月28日先行発表されました！
12月1日10：00まで全512店公開されています！！（公式クラブミシュラン）
残念ながら今回は、番組の予想通りとはならなかった模様？
1つ星は、変わらず「蔦」「鳴龍」、ビブグルマン初登場に、池尻大橋「八雲」、駒込「きなり」、王子神社「坂本01」、大森海岸「麦苗」、浅草「みつヰ」、南千住「にじゅうぶんのいち」が登場しました。
【沸騰ワード10】ラーメン業界の謎解明SP！
沸騰ワード10 ラーメン業界の謎解明SP（読売テレビ11月28日AM0：59から）では、そろそろ発表されるであろう、ミシュラン東京ガイド2018で、星に最も近いラーメン店は？という興味深い内容。思わずメモを取りながら、見入ってしまいました。
（この番組、どうやら、11月10日の再放送だったようです。）
ラーメン、あまり食べてはいけないという気持ちの反動か？たまに無性に食べたくなってしまいます。
もう、体に良くないとか、今日はどうでもいいや！我慢するほうがもっと体に良くないし！なんて感じで食べるなら、おいしくなくっちゃ、イヤですよね？
そんな時、ミシュランで星を獲得しているお店、候補に上がるような人気店にいけたらいいな！と思いましたので、詳細をまとめてみました。
この番組は、去年、ミシュラン獲得店をずばり的中させたという千里眼？
去年のお店は、ミシュランの星を獲得した後、客数が4倍に増えたとおっしゃっていました。なので、今回、番組で紹介されたお店が、予想的中？で星獲得となると、混雑するのは必至です。その前にチェックしたいなら、今のうちですね！
【沸騰ワード10】ミシュランガイド2018 星に最も近いラーメン店は？
予想する専門家3人の全員一致は、このお店
中央区・八丁堀 「麺や 七彩」
喜多方ラーメン（煮干し）
注文を受けてから、麺を打つというこだわりよう！専用にブレンドされた粉を、オリーブオイルとカンスイで練り、手際よく切って、手で縮れさせるすご技！あまりにもチャチャッと捗るので、難しそうに感じなかったのですが、熟練してなければ、大変なことになりそう。だしは、瀬戸内の煮干し。
食べログ
スタジオでも実演されていましたが、動きに無駄がなく、あっという間に出来上がります。感動！」一度味わってみたいものです。
その他の候補は、以下の3店舗
- 千代田区・神田 勝本（カツモト）
つけそば 元・全日空ホテル総料理長の店主。名古屋コーチンの醤油ベースだしに麺は細・太の2種。（食べログ） - 文京区・湯島 阿吽（アウン）
四川担々麺 鶏がらと5種の野菜のスープに、白ごま、9種の自家製ラー油（食べログ） - 中央区・銀座 らーめん 一郎（イチロウ）
オープン一年ながら人気の店。シジミと地鶏のスープに細麺（食べログ）
さて、この中から、ミシュランガイドにのるラーメン店は登場するでしょうか？発売は、12月1日頃と、間もなくなので、楽しみですね！
ミシュランガイド2018は、販売が開始されています。
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ミシュランガイド東京（2018） |
番組中で、芸能人が多く訪れるという激辛店も紹介されていました。
八丁堀 激辛 蒙古タンメン 中本 （サイト）
辛くてゴホゴホ、むせながらも食べ、取材期間中、2度も登場した一般女性は、自称、中毒・病気とさえ、おっしゃってました。その気持、分かりますね。激辛ラーメンって、中毒みたいになりやすいかも？なぜでしょう？
待ち伏せしている1週間の間に、偶然お店に訪れた芸能人を取材していました。その中に登場した芸能人は、
- タレントの加藤諒さん 蒙古タンメン辛さ5
- 吉本芸人グランジの遠山大輔さん 冷やし味噌卵麺 辛さ9
- 元℃-ute 岡井千聖さん 五目蒙古タンメン辛さ6
- タレントの渡辺裕太さん 蒙古タンメン+チーズ
- 他にも、歌手の大西洋平さん、韓流アイドルのギュミンさん、ジュノさん、ミュージシャンのKenTさんなども訪れていました。
今までの【ミシュランガイド東京】一つ星ラーメン店
通販で買えるミシュラン ラーメン店の味はこちら
ラーメン求めて旅に出るというのも、心の贅沢？とても素敵だなと思いますが、現実は、なかなか東京に行く機会もなく…。新しくミシュランになるお店の味も、こういう風に気軽に味わえるようになると良いなと思います。