サロン・デュ・ショコラ2025 -チョコレートの祭典- の概要が発表されました!
国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2024」の日程は?どんな内容?口コミは?通販で取り寄せ先や開始日は?など 気になる点をまとめてみたいと思います。
通販・予約先はこちら ▼
三越伊勢丹オンラインストア Foods から、サロンデュショコラを探してみて下さい。
一般販売: 2025年 1/5(日)10時スタート - 2/2(日)午後6時まで
MIカード会員: 2025年 1/3(金)10時スタート - 1/4(土) 23:59まで
サロン・デュ・ショコラ2025
画像:PR TIMES
サロン・デュ・ショコラ2025 - チョコレートの祭典 –
世界のチョコレートの有名店が一斉に会する、年に一度のパリ発・チョコレートの祭典。
「サロン・デュ・ショコラ」は、1995年にフランス・パリで誕生した、世界中から一流ショコラティエや多様なブランドのチョコレートが集まる世界最大級のチョコレートの祭典で、パリでは毎年10月下旬~11月上旬に開催されています。
日本は2003年の初開催から、東京をはじめ三越伊勢丹グループ各店で毎年開催されてきて、2025年も開催!
「サロン・デュ・ショコラ」2025年のテーマは
「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」
ひとつのショコラが出来上がるまでに様々な「時間」の重なりがあることに着目。カカオが育つ時間、シェフがショコラを追求する時間など、時間が生むショコラの美味しさを感じられるようなチョコレートが勢揃い。
144ブランドが集結し、PART1、PART2、PART3の3部構成!
パート1 “CACAO ~躍動するカカオの瞬間~” 1/16(木)-1/20(月)
ビーントゥバーチョコレート、ビーントゥガトー(カカオのおいしさをより深化させた、シェフが目の前で仕上げる焼き菓子など)が展開される。
ソマチョコレートメーカー、初登場・カストロノボチョコレート、珈琲とチョコレートの店・蕪木、パティスリーエムニジョウ、パティスリージュンウジタ、ル ショコラ ドゥ アッシュ、ハルカ・ムロオカ、などが出店。
パート2 “ARTISANS ~最高峰ショコラティエ・パティシエの技” 1/26(日)-1/29(水)
世界最高峰のトップシェフたちによる、こだわりの日本限定ショコラが約100種類も登場! 注目は、「サロン・デュ・ショコラ 2025」限定のセレクションボックス。2025年は、パッケージが、色鮮やかでポップなデザインの缶仕様です。
「ジョア~歓喜の瞬間~」16個入り
フィリップ・ベルの「ブールユズ」をはじめ、セバスチャン・ブイエ、フィリップ・ベルナシオン、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ などの渾身の一粒の詰合せ。
「ドゥマン~明日への歩み」12個入り
東京の「サロン・デュ・ショコラ2025」のために誕生したブランド「ベルトラン・バレー」は、作り方の教えを乞うシェフたちも存在するほどという ガナッシュにも注目です。
パート3 “NEXT ~広がり続けるショコラの魅力~” 2/2(日)-2/6(木)、2/8(土)-2/14(金)
ボンボンショコラ、チョコレートを使用した焼き菓子、巨匠同士のコラボレーションチョコレート、こだわりのチョコレートやカカオ豆を用いたイートインメニューなど。
ベルナシオンとセバスチャン・ブイエという夢のようなコラボも!他、アトリエ パージュ キョウト、プリズム ラボ、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、ノルマンディーショコラ、ロンポワン などのショコラやクッキー缶などが予定されています。
サロン・デュ・ショコラ2025 日程と概要
「サロン・デュ・ショコラ 2025」
■東京会場
会場:伊勢丹新宿店本館6階 催物場
住所:東京都新宿区新宿3-14-1
日程
Part1:一般会期:2025年1月16日(木)~20日(月) ※最終日18:00終了
※1月15日(水)は、エムアイカード会員特別招待日。
Part2:一般会期:2025年1月26日(日)~29日(水) ※最終日18:00終了
※1月24日(金)、1月25日(土)は、エムアイカード会員特別招待日。
Part3:一般会期:2024年2月2日(日)~6日(木)、2月8日(土)~14日(金) ※2月6日(木)、2月14日(金)は18:00終了。
※2月1日(金)は、エムアイカード会員特別招待日。
※2月7日(金)は本館6階 催物場は閉場。
※三越伊勢丹オンラインストアでは2025年1月5日(日)10:00~2月2日(日)18:00まで開催。1月3日(金)10:00~4日(土)23:59はエムアイカード会員限定。三越伊勢丹オンラインストア Foods
※各パートの詳細(出店ブランド等)については、12月下旬頃に公式サイトにて公開予定。
※伊勢丹新宿店 入場案内は、10月25日(金)公式サイトにて公開予定。
※「サロン・デュ・ショコラ 2025」カタログ(冊子)は、伊勢丹新宿店本館地下1階フードサービスカウンターにて2025年1月3日(金)~発売。三越伊勢丹オンラインストアでは1月2日(木)~販売。
詳細:三越伊勢丹オンラインストア Foods から、サロンデュショコラを探してみて下さい。
■各PART出店予定ブランド
〈PART1〉〈PART2〉
〈PART3〉
※各パートの詳細(出店ブランド等)については、12月下旬頃に公式サイトにて公開予定。ということですので、楽しみに待ちましょう!
ここ数年、サロンデュショコラに先駆け 10、11、12月の 【三越伊勢丹】マンスリースイーツ に人気ショコラティエのアイテムが出品されていて、バレンタインより早く楽しめます。(こちらも非常に激戦ではありますが…)
その他 開催店舗の情報は 編集時点確認できなかったので分かり次第追記したいと思います。
ご参考までに以下は昨年の情報です。
—2024年の情報—
<丸井今井札幌本店>
開催期間:
エムアイカード会員 特別ご招待日:2024年1月25日(木) 午前10時30分~午後7時30分
一般会期:2024年1月26日(金)~2月14日(水) 各日午前10時30分~午後7時30分
※2024年2月8日(木)~2月11日(日) 4日間のみ 各日午前10時30分~午後8時
住所:北海道札幌市中央区南1条西2-11
<仙台三越>
開催期間:
エムアイカード会員 特別ご招待日:2024年1月31日(水) 午前10時~午後7時 ※第1会場、第2会場ともに
一般会期:2024年2月1日(木)~2月14日(水) 各日午前10時~午後7時 ※最終日午後7時終了
第2会場:2024年2月1日(水)~2月14日(水) 各日午前10時~午後7時 ※最終日午後7時終了
住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-8-15
<ジェイアール京都伊勢丹>
開催期間:
エムアイカード会員 特別ご招待日:2024年1月16日(火) 午前10時~午後8時
一般会期 第一弾:2024年1月17日(水)~31日(水) 各日午前10時~午後8時
一般会期 第二弾:2024年2月1日(木)~14日(水) 各日午前10時~午後8時
住所:京都府京都市下京区東塩小路町
<広島三越>
開催期間:
エムアイカード会員 特別ご招待日:2024年1月26日(金)午前10時30分~午後5時
一般会期:2024年1月27日(土)~2月4日(日)各日午前10時30分~午後7時 ※最終日午後6時終了
住所:広島県広島市中区胡町5-1
<岩田屋本店>
開催期間:
第一弾
エムアイカード会員 特別ご招待日:2024年1月24日(水) 午前10時~午後7時
一般会期:2024年1月25日(木)~2月1日(木)各日午前10時~午後8時 ※最終日は午後6時閉場
第二弾
エムアイカード会員 特別ご招待日:2024年2月2日(金)午前10時~正午
一般会期:2024年2月2日(金)正午~2月14日(水)各日午前10時~午後8時 ※最終日は午後5時閉場
住所:福岡県福岡市中央区天神2-5-35
—2024年情報ここまで—
サロン・デュ・ショコラ2025 通販先と日程は?
2025年 1月3日(金)10:00~4日(土)23:59 エムアイカード会員限定販売
2025年 1/5(日)10時 一般販売スタート! ~2月2日(日)18:00まで
昨年は、
※一部の商品については、予め「エムアイカード会員さま限定会期」と「一般会期」で販売数量を振り分けて販売をいたします。
両会期とも数に限りがございますので、売り切れが発生する場合がございます。品切れの際はご容赦ください。
ということで、エムアイカード会員でなくても望みはありそうでした。
予約先はこちら ▼
三越伊勢丹オンラインストア Foods から、サロンデュショコラを探してみて下さい。
一般販売: 2025年 1/5(日) 10時スタート (2月2日(日)午後6時まで)
MIカード会員: 2025年 1/3(金) 10時 - 1/4
商品情報などの公開は、2024年 12月下旬頃
「サロン・デュ・ショコラ 2025」カタログ(冊子)のネット販売は 1/2(木) 10時スタート
会場に行くとしても混雑がすごすぎてお目当てにたどり着けるか分かりませんので、通販で調達できるものは確保しておきたいですよね?ということで、商品情報が公開されてから 年末年始、始まるまでにじっくり吟味し、気になるショコラがあれば、開始後早めに確保がGOODだと思います。
サロンデュショコラは、毎回 非常に混雑することから「チョコレート界のコミケ」とすら言われているほどですが、過去にはサーバー混雑による不具合から 開始が延期されたこともあるほど オンラインの通販も超人気。
12月下旬公開予定の販売ページを事前にチェックし当日に備えたいところです。
激戦に勝するには、開始時間より早めにお目当てのアイテムのページを開き、ログインした状態でスタンバイ。その時間から選ぼうと思っても表示に苦労しているうちに売り切れ続出なので、ご注意下さいね。
事前に、お目当てのアイテムをログインした状態で、お気に入り登録しておくと、販売開始後に、お気に入りリストを見ると、何が売り切れ、何がまだ注文可能か、表示されると思いますので、便利かも? 予備候補を含め、多めにお気に入り登録がおすすめです。
開始直後は特集ページやトップページ、ログインページなどは混雑が激しくはじかれることが多いので、混雑より先に、ログインを済ませ、個々のアイテムページを表示しておくことが秘訣かな?
例年、正午を過ぎる頃にはサーバーも落ち着いてくるようでしたので、激戦ブランド狙いでないのなら、空いた時間から参加するのがいいかも知れません。また、開始直後に売り切れ表示されていてもしばらくしたら在庫が戻ることもあったと記憶しています。
出展ブランドは?
新規ブランドを含む、多数のブランドの個性豊かなチョコレートが国内外から集結、年に一度のお楽しみです。
出品ブランド ピックアップ
発表を楽しみに待ちましょう。ちなみに2024年は以下のようなショコラティエが出品されていました。
—2024年の情報—
〈PART1〉
アマゾンカカオ、ペイサージュ、カカオハンターズ、パカリ、エリタージュ、パティスリー ジュンウジタ、レガル・ド・チヒロ、 ブノワ・ニアン、ネル クラフト チョコレート トーキョー、ル・フルーヴ…他
〈PART2〉
クリスティーヌ・フェルベール、フィリップ・ベル、ベルナシオン、フランク・ケストナー、オリヴィエ・ヴィダル、クリスチャン・カンプリニ、トゥルビヨン バイ ヤン ブリス、アルバン・ギルメ、カンタン・バイィ、リリアン・ボンヌフォア…他
〈PART3〉
ジャン=ポール・エヴァン、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、ローラン ル ダニエル、イヴァン・シュバリエ、ヴァンサン・ゲルレ、ブルーノ ルデルフ、パティシエ エス コヤマ、ナオミ ミズノ、ドゥブルベ・ボレロ、プレスキル ショコラトリー、ティール…他
ラバーズ ドゥ シェリュイ
アルバン・ギルメ
パトリック・ロジェ
アマゾンカカオ×ピエトロ・ロマネンゴ
「サロン・デュ・ショコラ」限定のセレクションボックス
世界トップクラスのシェフたちがコラボレーションしたサロン・デュ・ショコラ限定セレクションボックスは見逃せないですよね?
今回、編集時点で、発表されているのは2種類が予定されていますね。
限定セレクションボックス
最新情報は以下のページでご確認くださいね!
三越伊勢丹オンラインストア Foods から、サロンデュショコラを探してみて下さい。
出品ブランド
魅力的なショコラがたくさん!年末の発表が楽しみです。
ここで今までのサロンデュショコラに関するお声を少々ご紹介~
昨日からサロショのオンラインで購入する品を何とか10品位削っているのだけど、もう本当にこれ以上は削れそうもない…現地ではボンボンの大箱とケーク狙いだから、オンラインでどれだけ買えるかが勝負。#サロンデュショコラ#サロショ
— きなちょこ (@kinanachoco) December 30, 2021
サロショのカタログ、圧巻の200ページ超!楽しみ、楽しみ。#サロンデュショコラ pic.twitter.com/TEhZHppyv8
— aixiaho (@aixiaho) December 28, 2021
サロンデュショコラ2022の情報解禁が楽しみでわくわく
— あこ (@riri12128) December 1, 2021
またサロンデュショコラの時期がやってくるわー!今年何買おう楽しみ✨
— ちぃ太郎 (@jackpot_18) December 1, 2021
サロンデュショコラ情報きたーーー!!今年も買うぞ!!!
— トウリ (@touri_005) December 1, 2021
あれとこれと…と気になるものをピックアップしていくと、魅力的なショコラが多く、絞り込むのが本当に難しいハイレベルすぎる品揃えなのが嬉しいような困るような。
2025年 1/5(日) 10時 三越伊勢丹オンラインでサロン・デュ・ショコラ通販予約の一般受付開始!
例年開始後は非常に混みます。開始直後にどれも見事に完売の場合、
サロンデュショコラ の通販ページ、全部完売って言ってる人多いけど、鯖落ちして完売表示出てただけです。
そろそろカート開き始めてるから10時に買えなかった人、要チェックですよ。— まこのり☻ (@sweets_dolce) January 3, 2021
ということもあり、
サロン・デュ・ショコラ、サーバがダウンしてたから買えなかったみたいだ。今見たら消えたり出てきたりしたけど、1時間かけて買えた!嬉しい〰#サロンデュショコラ
— すが・わか (@sugawaka) January 3, 2021
サロンデュショコラ、さすがにサーバー落ち着いたぽい。一部を除きほぼ在庫あるね…?
— 紗綾 (@saya363) January 3, 2021
もし、出遅れてしまった場合、少し時間が経過した頃を見計らうのが賢明かもしれません。とはいえ、人気のものはサーバー復活後には着実に売り切れに近づいていきますので、当日中の早めの時間に要チェックです。
是非、会場に足を運び、カカオの香りに包まれたいものですが、行くのが難しい場合は、通販です! そもそも行けたとしても、欲しいものが買えるとは限らないので、先に通販で確実に確保 & 現地で楽しみながら買えるものを探す の両建てがおすすめ。
いろんなブランドショコラがひと粒ずつ入ったセレクションボックスを、ゆっくりひと粒ずつ味比べしたり、気になるショコラティエの限定アイテムを食べてみたいなと思いつつ、ここ数年、少しずつ、いくつかのブランドを食べ比べていますが、まだまだ新たに試したいショコラは多数!なのに、リピートしたいショコラも多くなってきて…
初出店ブランドや世界のトップシェフのショコラなど、目移りしてしまうものばかり…w なので、デジタルカタログも参照したいですね。
いつか会場で、カカオの香りに包まれながら、最高のひと粒を見つけたいものです!
サロン・デュ・ショコラの口コミ
サロン・デュ・ショコラの口コミや感想をSNSからご紹介したいと思います。
来年まじでサロンデュショコラ1日目飛行機とホテルとろうかな
— いち🍓🐇 (@alicebyexx) December 2, 2022
サロンデュショコラ、欲しいものが無かった時に、しょうがない。と諦めきれるか。が問題だよな〜
それが出来る自信が無いので、混んでるところはスルーして、次に欲しいブランドに並ぶことにしてる。
来年も大体買うブランドはいつもと変わらずかな〜
(今年買えなかったブランドが悩み中↑)— つかさ (@tsukasaygl) December 4, 2022
来年のサロンデュショコラの日程が出てきたので
対策を練り始めるw— 哲志(さとし)@夢馬券 (@sato_yumebaken) November 30, 2022
サロン・デュ・ショコラ
今年は何を買おうかな~。— なつか (@natukarin0904) December 18, 2020
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に行ってきた!
試食もたくさん出来て満足☺️ pic.twitter.com/B7BvxS3XmT— koboさん (@_N4ob0u_) 2019年1月23日
サロンデュショコラのチョコのボックスをオンラインストアで購入しようと思ったら、出店しているショコラティエのチョコが1種ずつ、16個入のボックスの名前が「アヴァンチュール」だった(ΦωΦ)
こりゃ購入するしかないとポチリしてしまったよねっ!— besura13✾ (@besura13) 2018年1月14日
チョコレートの祭典「サロンデュショコラ2018」の申し込み完了
今から楽しみです— シュウマイチョコ (@hwU7cI0h7jEYXbn) 2018年1月14日
サロンデュショコラのデジタルカタログパラ見しただけで全て食べたくて絶望した
— 7793 (@nanakusako) 2018年1月14日
サロンデュショコラ行ける見込みが無いためちょろっとオンラインしたら諭吉さん消えてアハハハハってなった(*⁰▿⁰*)
— 歩む (@Ayumi_Cl) 2018年1月13日
#カツモニ
おはようございます!!
昨日行ってきました、サロンデュショコラ
自分チョコ、買いすぎですかね( ˙꒳˙ )?
写真の全部なんですが( ˙꒳˙ )
旦那は甘い物食べないのでおつまみチョイスして詰合せましたけど、値段はわたしの1/3…( ˙꒳˙ )えへへへへ pic.twitter.com/HaaG2ZTYk1— 黒猫 (@Kuroneko____03) 2017年2月13日
念願のサロンデュショコラ行けたしすっごく嬉しい
イケメンから試食貰えたし最高でした#全部自分用 pic.twitter.com/McZT8JHxoI— くるくる (@kuru_Gz201) 2017年2月13日
サロンデュショコラ最高だ♡
— えみんこ (@nyaaan054) 2017年2月13日
バレンタイン前にチョコレート解禁!!(笑)
サロンデュショコラに1人で行ってきて買ってきました(笑)したっけちょうど
アトリエディレクターでいらっしゃる、セルヒオ・ギル・オリエンテ氏がいらっしゃってサイン頂きました!もう家宝ですわそして何より笑顔が素敵すぎる♪ pic.twitter.com/wD4cZJi8ga— あいすん (@Mellon_Soda) 2017年2月13日
サロンデュショコラぐるぐるみて回ってると、大量に試食出来るからかなりオススメ鼻血出そう
— かえで (@000Kaede) 2017年2月13日
そういえば。今年の戦利品。
オリヴィエヴィダルとモリヨシダとベルナシオンとヴェルディエとエスコヤマ。モリヨシダとエスコヤマは1部お使い物ー。サロンデュショコラでヴィダル氏と写真撮れたの嬉しかったー((( *´꒳`* ))) pic.twitter.com/CMDNyrh0j6— 雫 (@shizuku_uf) 2017年2月13日
札幌のサロンデュショコラに来た(๑ ́ᄇ`๑)
チョコとカプチーノのセット
うまい(❁´ω`❁) pic.twitter.com/nYO5DamCWg
— 抹茶ラテ (@blackmoralpurin) 2017年2月13日
サロンデュショコラで買ったカカオバターのチョコに舌が慣れすぎて、コンビニで買った8粒260円のチョコが「口の中で溶ける甘ったるいよくわからないもの」になっていた。
舌がバカになるということはこういうことだ。
矯正すべし。
冬が終わったらな!— nanako(村串奈々子)/ ナレーター (@nax2ko) 2017年2月12日
サロンデュショコラ最高ですね。
試食しまくった。— **溯乃サクノ R.Nあっちゃん。 (@yurunekon) 2017年2月12日
有名ショコラティエに会えたり、目的の高級チョコに出会えたりと、魅力的ですね。
不思議なもので、数年観察しながら、ちょびちょびオンラインで参加していたら、チョコ予算の許容範囲が年々増えてきてしまっているこの頃です。
一応ご参考までに旧シーズンの出品ブランドをご紹介します。
旧シーズンの出品ブランド
【2023年】
アニエス エ ピエール、アトリエ ガトー、アマゾンカカオ、アレクシア・サンティニ、アルバン・ギルメ、アレノ&リヴォワール、アンチドート、イヴァン・シュヴァリエ、イカ チョコレート、ヴァンサン・ゲルレ、ヴァンサン・デュラン、ヴェストリ、エ レ ジャポネ、エリタージュ、エル セイボ ボリビア、オリヴィエ・ヴィダル、
カカオ サンパカ、カカオストア、カカオハンターズ、神楽坂ふしきの、カルーナ チョコレート、カンタン・バイィ、キャラメル エ カカオ、クナ・デ・ピエドラ、クリスチャン・カンプリニ、クリスティーヌ・フェルベール、クルイゼル、
サチ・タカギ、シブ チョコレート、シャテル、ジャン=ポール・エヴァン、ショコ オ キャレ、ショコラティエ パレ ド オール、ショコラトリーモラン、ショコラマダガスカル、スベンスカ・カカオ、セバスチャン・ブイエ、
ダヴィド・カピィ、タダシ ナカムラ エキュ、ダリ ケー、チョコレート ナイーブ、チョコレート ツリー、チョコレートライン、ティール、テオ アンド フィロ、ドゥブルベ・ボレロ、ドゥルビヨン バイ ヤン ブリス、トシ・ヨロイヅカ、ドモーリ、
ナオミ ミズノ、ニーナ チョコレート、二コラ・ベルナルデ、ネル クラフトチョコレート トーキョー、ノエルベルデ、
パカリ、パスカル・ル・ガック、発酵エレメンツ、パティシエ エス コヤマ、パティスリー イーズ、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、パティスリー ジュン・ウジタ、パティスリー ル・ポミエ、パトリック・アニヨレ、パトリック・ロジェ、フィリップ・ベル、フィルフィル カカオファクトリー、フーワンチョコレート、フェルクリン、フォッサチョコレート、ブノワ・ニアン、フョークチョコレート、フランク・ケストナー、フランク・フレッソン、フリスホルム、ブルーノ ルデルフ、プレスキル ショコラトリー、プレスキル ショコラトリー カカオエディション、フレデリック・アヴェッカー、フレデリック・カッセル、ペイサージュ、ベルアメール、ベルナシオン、ボエッラ&ソッリィーズィ、ポール・オキパンティ、ボナ、ボンボンショコラ、
マ・プリエール、マルゥ、ミッションチョコレート、ミニマル‐ビーン トゥ バー チョコレート、ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ、ミルトス、明治、メゾン カカオ、モリ ヨシダ、
ユミコ サイムラ ピッコラ パスティッチェリア イタリア、ヨシノリ・アサミ、
ラ・メゾン・ジュヴォー、ラティテュード クラフト チョコレート、リリアン・ボンヌフォア、ル ショコラ ドゥ アッシュ、ル ブリストル パリ、ル・フルーヴ、ル・フルーヴ&ファーマーズ、ルノートル、レスクレ ドゥ ノ ヴェルジェ、レガル・ド・チヒロ、ローラン ル ダニエル、ロンポワン など
ベルナシオン
フォッサ チョコレート サテソース
ル ブリストル パリ ショコラアソート エピキュール
画像:PR TIMES、以下同
ポール・オキパンティ タブレット プラリネ フランセ アマンド ドゥ プロヴァンス エ ノワゼット デュ ガール 70%
フィリップ・ベル ブッシェ プラリネ
アレノ&リヴォワール (左)コフレ ドゥ スティック、(右)ガナッシュ・エリタージュ
〈ブラジル〉ミッションチョコレート「トゥーリバー タブレット」※初登場
ブラジルの魅力を詰め込んだチョコレートを提案し、過去5年間で世界的なチョコレートの品評会で50以上の賞を受賞。ネグロ川とソリモエンス川の”2本の川”の出会いにインスピレーションを得たタブレット「トゥーリバーズ(Two rivers)」は合流しているにも関わらず交わることのない2本の川の奇跡的な現象を、見た目も味わいも異なる2種のカカオ70%のチョコレートを使用して表現。
〈台湾〉フーワン チョコレート 台湾1号 カカオミニキャレセット※初登場
上質な台湾産カカオと台湾産の地元食材を使用したチョコレートを展開。台湾カカオの味を堪能できるカカオ62%、85%のダークチョコレート2種類を詰め合わせた「台湾1号 カカオミニキャレセット」などを用意
〈日本〉パティスリー ジュンウジタ「ボンボンショコラ」(9個入り)
東京・目黒に店舗がある「パティスリー ジュンウジタ(Patisserie JUN UJITA)」は、複数のカカオをブレンドした「ボンボンショコラ」を販売。良質なカカオの香りを楽しめる「プラリネアマンド」、濃厚なマンゴーとフレッシュなバジルの「マンゴーバジリック」、キャラメルを感じる「クラフトコーラ」など、バリエーション豊かなフレーバーを取り揃える。
〈日本〉サチ タカギ「ベリー(Berry)」
カカオ豆から作り上げる自家製ビーントゥーバーチョコレートを使用した、風味豊かなチョコレート。ビジュアルも鮮やかです。
〈日本〉レガレ・ド・チヒロ
〈日本〉ショコラティエ パレ ド オール
〈フランス〉ヴァンサン・デュラン「ボワットエモーブレッサンス キャラメルヴァニーユ」(24個入り)
〈フランス〉アグネス&ピエール「ショコラアソート」(9個入り)※初登場
フランス南部・ロデズを拠点とするショコラブランド。使用する素材の多様性やアイデアの幅の広さに定評があり、注目を集める。カリッとした食感のアーモンドプラリネ「Cri-Crac」やココナッツとカレー風味のガナッシュ「Envie d’ailleurs」など、ユニークなショコラの詰め合わせ
〈フランス〉パトリック・アニョレ「アソート ルフレ ダヌシー」(9個入り)※初登場
フランス・アヌシーの歴史をテーマにしたアソート
〈フランス〉アレクシア サンティニ「テール ダグリュム」(9個入り)
オレンジとノワールガナッシュ、ライムとアーモンドのプラリネの組み合わせなど、コルシカ島の柑橘を楽しめるチョコレートボックス。
【2022年】
アエラン チョコレート メーカーズ、アトリエ ガトー、アマゾンカカオ、アメディ、アルチザン パレ ド オール、アルバン・ギルメ、アレクシア・サンティニ、アンジョリーニ、アンチドート、イヴァン・シュヴァリエ、イェオシュカラート、イカ チョコレート、ヴァンサン・デュラン、ヴェストリ、エリタージュ、エル セイボ ボリビア、オリヴィエ・ヴィダル、オリジナルビーンズ
カカオ サンパカ、カカオストア、カカオハンターズ、神楽坂ふしきの、カルーナ チョコレート、カンタイ・バイィ、カントゥ、クナ・デ・ピエドラ、クラブ・ハリエ、クリスチャン・カンプリニ、クリスティーヌ・フェルベール、クルイゼル
サチ・タカギ、シブ チョコレート、シャテル、ジャン=シャルル・ロシュー、ジャン=ポール・エヴァン、ショコ オ キャレ、ショコラティエ パレ ド オール、ショコラトリーモラン、ショコラマダガスカル、スベンスカ・カカオ、セバスチャン・ブイエ
ダヴィド・カピィ、タダシ ナカムラ パリ、チョコレート ナイーブ、チョコレートライン、ティール、ティエリー・バマス、テオ アンド フィロ、ドゥブルベ・ボレロ、ドゥルビヨン バイ ヤン ブリス、トシ・ヨロイヅカ
ナオミ ミズノ、ニーナ チョコレート、ニコ エ レ ショコラ、二コラ・ベルナルデ、ネル クラフトチョコレート トーキョー、ノエル ジョヴィノエルベルデ
パカリ、パスカル・ル・ガック、発酵エレメンツ、パティシエ エス コヤマ、パティスリー イーズ、パティスリー ジュン・ウジタ、パティスリー ル・ポミエ、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、パトリック・ロジェ、フィリップ・ベル、フィルフィル、フェルクリン、フォッサチョコレート、ブノワ・ニアン、フランク・ケストナー、フランク・フレッソン、フリスホルム、ブルーノ ルデルフ、プレスキル ショコラトリー、プレスキル ショコラトリー カカオエディション、フレデリック・アヴェッカー、フレデリック・カッセル、ペイサージュ、ベルアメール、ベルナシオン、ボエッラ&ソッリィーズィ、ボナ、ボンボンショコラ
マ・プリエール、マルゥ/メゾン マルゥ、ミニマル‐ビーン トゥ バー チョコレート、ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ、ミルトス、明治 ザ・チョコレート、メゾン カカオ、モリ ヨシダ
ユウ ショコラティエ、ユミコ サイムラ ピッコラ パスティチェリア イタリア、ヨシノリ・アサミ
ラ・メゾン・ジュヴォー、ラティチュード クラフト チョコレート、リリアン・ボンヌフォア、ル ショコラ ドゥ アッシュ、ル スプートニク、ル ブリストル パリ、ル・フルーヴ、ルノートル、レ スクレ ドゥ ノ ヴェルジュ
— 旧シーズン情報ここまで —
楽しみですね!