サロン・デュ・ショコラ2021-チョコレートの祭典-の日程・概略・口コミ。通販は？

2021/2/9 バレンタイン・ホワイトデー

サロン・デュ・ショコラ2021 -チョコレートの祭典- の開催が近づいて来ました！

国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2021」の日程は？どんな内容？口コミは？通販で取り寄せは可能？など 気になる点をまとめてみたいと思います。

サロン・デュ・ショコラ2021

サロン・デュ・ショコラ
画像：PR TIMES

サロン・デュ・ショコラ2021　- チョコレートの祭典 –

世界のチョコレートの有名店が一斉に会する、年に一度のパリ発・チョコレートの祭典。

第19回目、26周年を迎える「サロン・デュ・ショコラ」2021年のテーマは　“つながりは、はじまり。”

ショコラは多くのつながりからできています。人、文化、気候、風土、作り手たちが慈しむものたち。
それらが奇跡のようにつながって、ショコラは生まれます。そのことに想いを馳せ、感謝を忘れてはなりません。
かけがえのないものをつないでいく。それが新しい始まりへとつながっていきます。
サロン・デュ・ショコラ東京2021、開幕です。

年々規模が拡大していて、毎年、非常に混雑することから「チョコレート界のコミケ」とすら言われているほど。今シーズンはパート1、パート2と会期を分けての開催で、入場者数も控えめの募集となるでしょうから、珍しくゆったりできるのかも？

パート1は“テイスト オブ カカオ(TASTE OF CACAO)”がテーマ。ビーントゥバーをはじめとするカカオ本来の味わいを楽しめるチョコレートやスイーツがメイン。

パート2は、“ジ・アーチザンズ(THE ARTISANS)”というテーマで、ショコラティエやパティシエの“職人技”に徹底フォーカス。

多様な職人たちのチョコレートをアソートした、「サロン・デュ・ショコラ」限定セレクションボックスも登場します。

サロン・デュ・ショコラ2021　日程と概要

日程

Part1：2021年1月21日(木)から25日(月)まで。※最終日18時終了

Part2：2021年1月28日(木)から2月3日(水)まで。※最終日18時終了

※ 1/20、1/27はエムアイカード会員限定、1/26は休み。

会場：伊勢丹新宿店本館6階 催物場

住所：東京都新宿区新宿3-14-1

公式サイト：http://www.salon-du-chocolat.jp/　→ なのですが、今シーズンの情報は、実際の会場である三越伊勢丹さんのサイトが、分かりやすいように思います。

三越伊勢丹オンラインストア　Foods

入場には、入場整理券(無料)の提示が必要。

事前入場整理券(無料)の申し込み期間

〈Part1〉⇒2021年1月9日(土)午前11時00分～

〈Part2〉⇒2021年1月16日(土)午前11時00分～

三越伊勢丹オンラインストア　Foods

今回は、急な変更などがあるかもしれませんので、参加の場合は最新の情報をご確認くださいね。

※掲載の情報につきましては、諸般の事情により予告なく変更・中止させていただく場合がございます。予めご了承ください。

※お客さまの安心・安全を最優先にお楽しみいただく為、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

その他の開催店舗　（詳細こちら）

丸井今井札幌本店、名古屋栄三越、ジェイアール京都伊勢丹、岩田屋本店、仙台三越、広島三越

サロン・デュ・ショコラ2021　通販先は？

1/3　10時　セレクションボックスを含む通販スタート！　（2/2　18時まで）

予約先はこちら ▼

サロン･デュ･ショコラ 2021

三越伊勢丹オンラインストア　Foods

三越伊勢丹オンラインストア

今回は特に通販できるものは通販で済ませたいですね？ということで、すでに449アイテムが並んでいますので、始まるまでにじっくり吟味して、気になるショコラがあれば、1/3の開始後は早めに確保がGOODだと思います。

出展ブランドは？

新規15ブランドを含む、約120のブランドの個性豊かなチョコレートが国内外から集結予定。昨シーズンの発表は、112のブランドでしたので、増えているようです！

初出展からピックアップ

パート1

サロン・デュ・ショコラ01
画像：ファッションプレス

ネル クラフト チョコレート トウキョウ(nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO)

ビーントゥバーはもちろん、日本ならではの和素材と自ら加工したカカオ豆を組み合わせた“ビーントゥボンボン”も人気商品。

サロン・デュ・ショコラ02

パティスリー ジュン ウジタ(Patisserie JUN UJITA)

東京・目黒にフランス菓子店として店舗があり、シェフの宇治田潤氏は菓子作りに使用するクーベルチュールをカカオ豆から製造するというユニークな取り組みをしていることでも有名。

 

パート2

サロン・デュ・ショコラ06

オー プティ プランス(AU PETTIT PRINCE)

ブルターニュにルーツを持つ「オー プティ プランス」は、ブルターニュのバターやソバを使ったクリエイションが特徴のチョコレートを展開。

サロン・デュ・ショコラ07

アルバン・ギルメ(Alban GUILMET)

ノルマンディのカーンに店舗を持つ「アルバン・ギルメ」は、ノルマンディ地方の特産品であるリンゴを使用したボンボンショコラなどを展開予定。

出品ショコラティエよりピックアップ

 

サロン・デュ・ショコラ08

パトリック・ロジェ　

ライムとフレッシュミント風味のセミリキッドキャラメル、ラプサン・スーチョンティーをクリームで抽出して作ったノワール　ガナッシュ、いろいろな花の蜂蜜を使ったカマルグ塩風味のキャラメルセミリキッドなど

サロン・デュ・ショコラ09

クリスチャン・カンプリニ

テーマはプロヴァンスの香り。
フランボワーズ＆ネピタの粒は好き過ぎてハートのデザインに。ローズマリーをアーモンドとキャラメリゼしてプラリネにした粒など。

サロン・デュ・ショコラ10

ジェローム　ドゥ　オリヴェラ

香水の街グラースのスペシャリテに。すみれ、ラベンダー、オレジンフラワー、ジャスミン、ローズ、チュベローズ、桜、ミモザの花と香りのボンボン。

サロン・デュ・ショコラ11

クリスティーヌ・フェルベール

パッションフルーツでひとつの世界観を作るという新たな挑戦。ヴァニラやカルダモンと組み合わせた新作や、コンフィにしたパッションとヘーゼルナッツのプラリネの2層など。

サロン・デュ・ショコラ12

シブ チョコレート

コスタリカ産ファインチョコレートを食べ比べできるセット。芳醇なカカオ豆に、きび砂糖のみを加えた、添加物や保存料一切不使用のチョコレート。

サロン・デュ・ショコラ13

シャテル　

ペルー南部のカカオ品種チュンチョを使用した70％ダークチョコレートに、ペルーの特産品でもあるサチャインチナッツをトッピング、56％のハイカカオミルクに、ペルーの特産品でもあるキヌアパフ、70％ダークチョコに、ペルーの特産品でもあるマラスソルトをトッピングのタブレット

サロン・デュ・ショコラ14

テオアンドフィロ

香ばしくてナッティーな「ダークチョコレート・ブラックセサミ＆ナッツ」、ピリリとスパイシーな「ダークチョコレート・ラブヨチリ」、ザクザクとした食感が楽しい「ミルクチョコレート・ピリナッツ＆ピニピグ」、濃厚でクリーミーな「アルチザンミルクチョコレート」、柑橘の爽やかな酸味が人気の「ダークチョコレート・カラマンシ」のタブレットセット。

出品ブランド一覧 ＆ 出品数

フィリップ・ベル（11）、グイド・ゴビーノ（10）、クリスチャン・カンプリニ（10）、パティシエ　エス　コヤマ（10）、アエラン チョコレート メーカーズ（10）、クリスティーヌ・フェルベール（9）、ベルナシオン（9）、ルノートル（9）、オリヴィエ・ヴィダル（8）、ジャン＝シャルル・ロシュー（8）、フランク・ケストナー（8）、ニコラ・ベルナルデ（8）、パトリック・ロジェ（8）、ダヴィド・カピィ（7）、フレデリック・アヴェッカー（7）、ル ショコラ ドゥ アッシュ（7）、ショコラティエ　パレ ド オール　ブラン（7）、ル　ブリストル　パリ（7）、トゥルビヨン　バイ　ヤン　ブリス（7）、フランク　ハースヌート＆トム　ファンデフェーン（7）、ブルーノ ル デルフ（6）、パカリ（6）、ショコ　オ　キャレ（6）、ジェローム　ドゥ　オリヴェラ（6）、カンタン・バイィ（6）、アトリエ　ガトー（6）、フェルクリン（6）、ジャン＝ポール・エヴァン（5）、ドゥブルベ・ボレロ（5）、パスカル・ル・ガック（5）、モリ ヨシダ（5）、マルゥ（5）、ヨシノリ・アサミ（5）、テオアンドフィロ（5）、ピピルティンココア（5）、プレスキル ショコラトリー（5）、ユミコ サイムラ ピッコラ パスティチェリア イタリア（5）、ミスター＆ミセス　ルヌー（5）、リリアン・ボンヌフォア（5）、アルバン・ギルメ（5）、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ（4）、パティスリー ル・ポミエ（4）、ヴェストリ（4）、ボナ（4）、ノエルベルデ（4）、エル セイボ ボリビア（4）、カカオハンターズ（4）、メゾン　カカオ（4）、ボエッラアンドソッリィーズィ（4）、ミシェル クルイゼル（4）、オー　プティ　プランス（4）、ピエール・エルメ・パリ（3）、ベルアメール（3）、セバスチャン・ブイエ（3）、ショコラティエ　パレ ド オール（3）、ブノワ・ニアン（3）、フレデリック・カッセル（3）、ミュゼ・ドゥ・ショコラ　テオブロマ（3）、アメデイ（3）、ウィリーズ・カカオ（3）、マ・プリエール（3）、ラデュレ（3）、セレクションボックス（3）、ラ・メゾン・ジュヴォー（3）、カカオ サンパカ（3）、オーロチョコレート（3）、カルーナチョコレート（3）、ミルトス（3）、アンチドート（3）、エリタージュ（3）、オリジナルビーンズ（3）、カントゥ（3）、シャテル（3）、フォッサチョコレート（3）、フリスホルム（3）、ラーカ（3）、カカオストア（3）、ヨロイヅカEC（3）、ル・フルーヴ（3）、イェオシュカラート（3）、タダシ ナカムラ パリ（3）、ノエル　ジョヴィ（3）、ボンボンショコラ（3）、マルコ　コルツァーニ（3）、フランク・フレッソン（3）、明治 ザ・チョコレート（3）、ユーゴ アンド ヴィクトール（3）、チョコレート ナイーブ（2）、チョコレートライン（2）、ネル クラフトチョコレート トーキョー（2）、発酵エレメンツ　ERITHAJ×湯浅醤油（2）、パンプストリートベーカリーチョコレート（2）、シブ チョコレート（2）、パティスリー ジュン・ウジタ（2）、ペイサージュ（2）、ミニマル　-ビーン トゥ バー チョコレート-（2）、パティスリー カメリア ギンザ（2）、ナオミ ミズノ×洋菓子マウンテン（2）、フィフスディメンションチョコレート（1）、ニュウ（1）

「サロン・デュ・ショコラ」限定のセレクションボックス

世界トップクラスのシェフたちがコラボレーションしたサロン・デュ・ショコラ限定セレクションボックスは見逃せないですよね？

今回も3種類（+会場限定1種）が予定されているようです。

限定セレクションボックス

  • 「エモーション～想いをつなぐ～」
  • 「テロノワール～大地とつながる～」
  • 「アンスタン～時をつなぐ～」

サロン・デュ・ショコラ05

アンスタン～時をつなぐ～ 9個入 5,400円(税込)

 

サロン・デュ・ショコラ04

テロノワール～大地とつながる～ 12個入 6,480円(税込)

 

サロン・デュ・ショコラ03

エモーション～想いをつなぐ～ 16個入 8,424円(税込)

 

ということで、すでに販売ページが登場していますので、詳細は、三越伊勢丹オンラインストア　Foods　のサロンデュショコラ会場をご覧ください。

ここで今回のサロンデュショコラに向けたお声を少々ご紹介～

キャラメルパリがない　→　という口コミを散見しましたが、新店での出品のようですね！

キャラメルパリで人気のマンディアンキャラメルは、アトリエガトーでも継承され、通販にも登場！

カリカリキャラメルをチョコレートで包み、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ、オレンジコンフィ、クランベリーがトッピングされています。

アトリエガトーは、6アイテム登場しています。

 

あれとこれと…と気になるものをピックアップしていくと、魅力的なショコラが多く、絞り込むのが本当に難しいハイレベルすぎる品揃えですね。

個人的には、イチゴとフランボワーズがかわいい ダヴィド・カピィのアソートフレーズフランボワーズ、パティシエ エス コヤマの「フルーツ」テーマのボンボンショコラ、ミニチュアのりんごのような パティスリー ル・ポミエ、明治ザ・チョコレートなども気になります。

ミニマル　ビーン トゥ バー チョコレートのチョコレートレアチーズケーキも人気のようですね。

 

昨シーズンも出品の実力派海外ショコラティエよりピックアップ

フランク・ケストナー

サロン・デュ・ショコラ06

ショコ・オ・キャレ

サロン・デュ・ショコラ04

ピエール・エルメ・パリやパトリック・ロジェなどで働いたのち、2017年にブティックをオープンしたショコラティエが手掛ける「ショコ・オ・キャレ」。

 

1/3　10時　伊勢丹さんで　セレクションボックスを含む通販予約の受付開始予定！

三越伊勢丹オンラインストア　Foods

三越伊勢丹オンラインストア

人気のものから欠品していきますので気になるアイテムがあれば、お早めにご検討下さいね！

1/3 追記：初日開始直後は、かなり混雑しましたね。筆者が前回参加した食品福袋の途中大量追加の日とは異なり、かなり壮絶だった感じがしました。そして、昼12時前後、全部は見ていないのですが、かなり完売となっているようです。セレクションボックスも、3タイプともに完売となっていますね？

昨年までの状況より動きが激早…。　今後、補充はないのでしょうか？何か分かりましたら追記したいと思います。

と思ったら、

ですって。

サロンデュショコラはオンラインの先行予約が始まったばかりだし、他のバレンタイン企画はこれからだし、気になるアイテムが売り切れてしまっている場合も途中で補充があるかも？なので、販売先などを時々チェックしてみて下さいね。バレンタインの最新の情報はこちらもあわせてご覧ください。　

※ 1/6・10時　三越伊勢丹さんのバレンタイン予約が始まり、その中で復活するアイテムも一部あるようです。

 

是非、会場に足を運び、カカオの香りに包まれたいものですが、行くのが難しい場合は、通販です！　そもそも行けたとしても、欲しいものが買えるとは限らないので、先に通販で確保しておく両建ての方も多いようですよね？

いろんなブランドショコラがひと粒ずつ入ったセレクションボックスを、ゆっくりひと粒ずつ味比べしたり、気になるショコラティエの限定アイテムを食べてみたいなと憧れます…

初出店ブランドや世界のトップシェフのショコラなど、目移りしてしまうものばかり…ｗ

見てるだけ～でもOKな デジタルカタログも。

カタログはどんなに眺めても、当然ながら、太ってしまう心配がありません。チョコの知識とともに、食べたいというストレスも溜まりそうだけど…w

ムック本も出ています。

サロン・デュ・ショコラ　オフィシャルムック2021

楽天ブックス　サロン・デュ・ショコラ　オフィシャルムック

アマゾン　サロン・デュ・ショコラ　オフィシャルムック

セブンネットショッピング　サロン・デュ・ショコラ　オフィシャルムック

会場で、カカオの香りに包まれながら、最高のひと粒を見つけたいものです！

会場では試食もあり、試食でお腹いっぱいという、なんとも羨ましい口コミを散見しました。

 

 

サロン・デュ・ショコラの口コミ

今までのサロン・デュ・ショコラの口コミや感想をSNSからご紹介したいと思います。

運命！

 

準備万端ですね。

 

御意！

ヤバい、オンラインショップは見てはいけないものなのかもしれません。

 

 

着目点が鋭い！

 

歴史も地理もとても苦手だったのに、なぜかこういうので出てくる国や歴史は、何時間でも眺めてられそうです！

 

諭吉さんが飛んでいくのに幸せとは…素晴らしい世界です！

上の方たちは、用意周到な感じですね。

 

えへへ…お気持ちわかります…ｗ

試食！イケメンでなくても全然OKですっ！

 

 

試食に、有名ショコラティエに会えたり、サインもらえたり、目的の高級チョコに出会えたりと、魅力的ですね。

諭吉さんを気にせず参加できるようになりたいものです…ｗ

三越伊勢丹オンラインストア　Foods

三越伊勢丹オンラインストア

バレンタイン特集2021

1/6 アイテム追加　阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD（特集一覧）　 – 2/9

1/6　10時スタート　三越伊勢丹のバレンタイン2021　 – 2/2・18時まで

1/6　10時スタート　京王百貨店

1/8　14時スタート　大丸松坂屋オンラインショッピング

2021年 小田急のバレンタイン　12/25 – 2/9・9時

1/8　10時スタート　西武そごうのバレンタイン

1/10　スタート　東急百貨店

楽天市場でバレンタインチョコを見る。

楽天市場・バレンタイン特集2021

アマゾン・バレンタインギフト2021

ヤフーショッピングでバレンタインチョコを見る。

ロハコ で バレンタイン チョコレート を見る。

イトーヨーカドー

バレンタイン2021全般についての最新の情報は以下のページをご覧ください。

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