マツコの知らない世界・クリスマスケーキの世界で紹介されたケーキ

マツコの知らない世界　2019年12月17日放送回で、「マツコの知らないクリスマスケーキの世界」が紹介されました。

今シーズン、通販にもビジュアルがすごいクリスマスケーキが登場していたので、筆者もとても気になっていました。

クリスマスまで1週間となった今？ちょっと遅くない？と思いきや、番組では、まだ間に合うクリスマスケーキも紹介してくれるとのことなので、まとめてみたいと思います。

公式サイト：http://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/

12月17日（火）よる8時57分から放送！　TBS

マツコの知らないクリスマスケーキの世界

画像：FASHIONPRESS
東京會舘　クリスマスマロンシャンテリー

▼「マツコの知らないクリスマスケーキの世界」

「クリスマスケーキの世界」に「埼玉スイーツの世界」と
今回で3回目の登場
年間2400種のスイーツを食べ歩く女性、平岩理緒さん。
2019年スイーツ界では激震が起こっていた！？
今からでも間に合う！平岩さんオススメの厳選クリスマスケーキの数々をご紹介！
職人技の凄さにマツコも困惑！？

今回のナビゲーターはスイーツジャーナリストの平岩理緒さん。

平岩理緒さんのプロフィール

マツコの知らない世界に、3回目の登場という平岩理緒さん、どんな方なのか気になりますね？

マーケターとして食品メーカーなどのプロモーション、リサーチを担当し、商品開発・販促に関わった経験を生かし、独立。菓子の基礎知識を製菓学校で学ぶ。

1か月に200種類以上のスイーツを食べ歩き、雑誌やWEB、ラジオ、TV等で、スイーツを中心とする「食」の情報を発信するスイーツジャーナリスト®として活動。執筆の他、セミナー講師、イベント司会、企業の商品開発コンサルティングまで幅広くこなす。

1か月に200種類以上、年間2400種類のスイーツを食べ歩くとは凄いですね。

“幸せのケーキ共和国”というスイーツ情報WEBを主宰されています。

幸せのケーキ共和国：http://shiawasenocake.net/

2015年12月「クリスマスケーキの世界」、2016年2月に「埼玉スイーツの世界」と出演され、今回が3回目だそうです。

そんなにスイーツを食べ歩いたらお体が…と思ってしまいますが、画像で拝見すると、スマートだし若々しいですね？

それはさておき、ビジュアルと味、申し分ないケーキを紹介してくれそうです！

平岩理緒さん“幸せのケーキ共和国”のインスタグラム：https://www.instagram.com/rio_hiraiwa/?hl=ja

平岩理緒さん“幸せのケーキ共和国”のフェイスブック：https://ja-jp.facebook.com/shiawasenocakekyowakoku/

平岩理緒さん“幸せのケーキ共和国”のツイッター：https://twitter.com/shiawasenocake

いずれもスイーツがたくさん登場しているので、空腹時には見てはいけなさそうです。

平岩理緒さんのご著書

楽天ブックスで平岩理緒さんの本を見る。

アマゾンで平岩理緒さんの本を見る。

あパネルに映ったクリスマスケーキ画像、全店わかったらかなりのスイーツマニア！

中には早々に完売しているクリスマスケーキもありますが、まだ予約・購入が間に合う品を出来るだけ色々ご紹介しますので、ご参考になれば幸いです。

パネルに映ったクリスマスケーキの画像では、

クリオロ　ショコラピスターシュ
東京會舘　クリスマスマロンシャンテリー
アンテノール　モンブランノエル
ピエールマルコリーニ　ノエルドゥピエール

かな？という感じ。他にもたくさんあるけれど、現時点では筆者は分かりません。今後の参考のためにも、今回は見逃せないですね。

平岩さんの食生活は、基本的にお菓子以外の炭水化物はとらないそうです。一見、バランスをとっているようで、かなりアンバランスじゃないですか？ｗ

クリスマスケーキ以外で最近食べて特に美味しかったオススメは

渋谷スクランブルスクエア限定　アラン・デュカス　フォレノワール　1カット1,320円だそうです。最先端ですね！

そんな平岩さんの今年のクリスマスケーキは、自分用 9台、友人と共に用 4台、仕事・お菓子の講座用 5台と　18台くらいは確保しているそうです。

さて、じっくり視聴してみます。

今年業界を襲う最大の危機・・・イチゴの価格高騰　台風の影響や海外需要の高まりで2－3倍に

ということもあり、イチゴを使ってないけれどすごく美味しいクリスマスケーキがメインに紹介されます。

マツコさんは、やっぱりイチゴのショートケーキが…とコメントされていましたが、イチゴのケーキ以上のケーキが続々登場するようです。

今からでも間に合う絶品クリスマスケーキの世界

イチゴを使っていなくても魅力的なケーキをどんどん出すように各パティスリーも力を入れているそうで、イチゴと主役を張り合うクリスマスケーキが続々

字幕付きでさらっと登場したクリスマスケーキ

東京會舘
資生堂パーラー　（販売終了）
クリオロ
モロゾフ　（販売終了）
アンテノール
パティスリー＆カフェデリーモ（販売終了）

今からでも買えるイチゴじゃなくても楽しめるクリスマスケーキ

イチゴじゃなくても楽しめる！進化系クリスマスケーキ

阪急うめだ本店＆日本橋髙島屋　HIBIKA　もみの木　5,400円
店舗予約のみ受付。12/20まで。売り切れ次第販売終了。

ピスタチオのグリーンのクリームがクリスマスらしく、中は、ショコラムースにアールグレイで香り付けしたラムレーズンなどが入った大人の味

エキュート限定　マイスターシュトックユーハイム　クリスマスの輝き　4,320円
店頭販売期間：12/22-25/予約受け付け終了
※エキュート大宮、赤羽　上野　品川でも購入可能

1991年　クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーというパティシエの世界大会で優勝したケーキをクリスマス用にアレンジしたもの

一見チョコレートケーキ風で中はピスタチオムース、ラズベリージャムなどのクリスマスカラー

空いろ　エキュート品川　綾錦～ayanishiki～ 2,808円
※予約販売のみ　12/20まで受付

和菓子のクリスマスケーキ。抹茶スポンジ、抹茶クリーム、あんこクリーム、チョコあんゆずピール入りの層をルビーチョコのグラサージュで仕上げています。

ハイアットリージェンシー東京　ホールメロン　19,440円
※12/19まで限定2台（予約販売）

メロンの中身をくり抜き、果肉、クリーム・スポンジを重ねたケーキ。

平岩さんによれば、夏のフルーツをあえてクリスマスケーキに使ったものがトレンドなのだそうです。意外性がありますね。

マンゴースイーツ専門店　おきぽたショップ　贅沢マンゴーホール　5,820円
※12/20まで予約販売のみ対応　売り切れ次第販売終了

キルフェボン　2色のブドウのタルト　17センチ　5,892円
※12/20-25の限定商品。予約不可

エキュート品川　パティスリーQBG　ルージュノエル　4,350円
※店頭予約は12/21まで　店頭販売期間：12/22-12/25

謎の進化系いちごケーキ　イチゴのケーキなのに生イチゴを使っていない。ヨーロッパのいちごピューレを使用。

一見クールビューティーな平岩さん、平日のクリスマスに駅ナカで買えるクリスマスケーキをピックアップしてくださったそうです。

イチゴ高等のメリット　アイデアが凄すぎるクリスマスケーキ

イチゴの高騰によって、パティシエの高いアイデア力がいかされる！技術をいかしてより魅力的なケーキをつくろうというパティシエのアイデアが開花！

東京マリオットホテル　西武池袋本店限定　Lumiere（ルミエール）　7,000円
※12/19までの予約販売のみ対応　売り切れ次第販売終了

ピエールマルコリーニ　ノエルドゥピエール2019　6,588円
※予約完売の可能性があります。

キャトーズ・ジュイエ　エキュート大宮　グレイス（神の恵み）　10,000円
※予約販売のみ　12/20まで/お渡し日の3日前まで

赤いハイヒールもチョコレート　中にはキャラメルクリームやオレンジピールなど。土台のタルトはピスタチオの中にグリオットチェリー、チョコレートムースが乗っています。ハイヒール部分はトリハスして飾ることもできるそうです。このハイヒールの中のドレンチェリに感動していたマツコさん。そしてハイヒールが載っていた土台のホワイトクランチチョコもピスタチオやいろんなものが入っていて非常に凝っています。

続いて、オシャレ、これは食べないとマツコさんを持っていわしめた驚愕のクリスマスケーキが登場

ウェスティンホテル東京の3部作

KI.RI.KA.BU　タルトショコラ　16,200円
※10台限定：今年の予約分完売

KI.RI.KA.BU　フォレノワール　12,960円
※10台限定：今年の予約分完売

MA.RU.TA 2019　チョコレートケーキ　45,360円
※5台限定：今年の予約分完売

チョコレートの木箱の中に丸太に見立てた15本のチョコレートケーキが並んでいます。
その一本一本は、ブラウニーをピスタチオクリームで包み、薄いチョコレートで巻いてなめらかな口当たり。シンプルな作りだからこそ素材同士の相性を徹底的に追求したというそのお味は、美味い、子供のいる家庭でもこれはもう子供に食べさせてはいけない、こんなのを子供のうちから食べたら駄目よ、とマツコさん。ｗ

クリスマスケーキ一番の狙い目　ブッシュ・ド・ノエル

パティシエのアイデアが炸裂した今年の狙い目はブッシュ・ド・ノエルなのだそう。上の3部作は、ブッシュ・ド・ノエルの超進化版。ということで、続いては、今からでも間に合うというものが登場。

京王プラザホテル　ブッシュ・ド・ノエル　5,200円

奇跡の調和を生み出す化学反応。ケーキの両サイドはそれぞれ違う味。ピンクの部分はベリー系のムースにピスタチオクリームやチョコスポンジの層。もう一方の白っぽいサイドはラ・フランスとマロンのムースの中央にはラ・フランスのジュレ。ケーキを半分づつドッキングしてガナッシュクリームで継ぎ目がわからないようコーティングしている、対局の味をひとつに調和し、様々な好みの人が最後まで飽きずに食べられるよう組み合わせているそうです。

下高井戸　パティスリー・ノリエット　キール・ロワイヤル　4,320円
※予約は新宿髙島屋のみ　12/18限定で受付（台数限定）

常識を覆す！奇跡の食感。試食したマツコさんの感想は、ふわふわで甘い、けど芯が通った感じとおっしゃっていましたね。
ムースの中にムースを巻いたロールケーキを入れ二重構造で絶妙な食感なのだそう。シャンパンのムースの内側に、カシスのムースを巻いたロールケーキ。空気の含有量が多く扱いづらいムースを絶妙な食感になる力加減で巻く職人技が光っています。

最後に紹介されたのが、お一人様用クリスマスケーキ

スタジオに登場したのは、

ルコント　渋谷スクランブルスクエア1回　ビシェット・ドエル

キャラメルオランジュ　648円　と　ショコラ　681円
※12/25まで

画像で紹介されたのが、ホテル椿山荘東京のケーキでした。

マツコさん今年のクリスマスのケーキは、平岩さんの18台は無理だけど4-5台はチャレンジしようとおっしゃってましたｗ

デパート・百貨店の通販でのクリスマスケーキは、ほぼ終わってしまっていますが、まだ掲載中の西武そごうさんの中で、筆者は以下のようなクリスマスケーキに注目しています。

殆どが【そごう横浜店お渡し】や【西武池袋本店お渡し】と、地方在住者にはちょっと悲しい設定…なのですが、まだ間に合うものや宅配のものもあるみたいですよ！と思ったら結構売り切れてきましたね。